Gastronomía Portuguesa
Gastronomía Portuguesa, Portugal es sin duda uno de los lugares que no debe perderse, en este artículo dedicamos un poco de tiempo a sugerir algunos de sus platos típicos.
Estofado Portugués
El estofado portugués es uno de los platos más tradicionales, que se hace con diferentes tipos de carne (vaca, cerdo, pollo), salchichas y varios tipos de verduras, un plato que generalmente se realiza una vez por semana y para varias personas.
Sardinas a la plancha
Siendo Portugal un país de mar, con la costa atlántica más grande de Europa, sería esencial hablar de peces. Uno de los pescados «portugueses» más conocidos es la sardina, tradicionalmente la gente la come con pan, asada en las calles, especialmente el día de San Antonio (Lisboa) y San Juan (Oporto).
Cochinillo Asado De Bairrada
En el centro del país tenemos el lechón Bairrada, una leche de cerdo que se asa en estufas de leña por más de dos, lo que hace que la piel sea extremadamente crujiente y la carne bastante suave.
Arroz con marisco
¿Qué haces cuando tienes varias cualidades de pescado? Un arroz de mariscos es un alimento que sirve a muchas personas que tienen una rentabilidad muy grande. Portugal es uno de los países de Europa que más arroz consume.
Açorda à Alentejana
Portugal es un país donde el pan es indispensable en la mesa, incluso si no se usa a menudo, todas las tablas deberían tenerlo. En las aldeas, el pan se hacía solo una vez a la semana y, por supuesto, quedaban muchas sobras, las sobras de pan se utilizaban para hacer un plato de su nombre açorda que podía acompañar carnes, pescados e incluso bacalao.
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